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铅山是个文化厚重的地方。成镇于唐代的河口古镇,到了北宋初年发展为赣东名镇。宋以后,铅山农业、手工业的蓬勃发展和商品经济的繁荣,使得河口成为闽、浙、皖、赣等地百货集散地。当时,沿江10多处码头泊船达数千艘,舟船如蚁,帆樯蔽江,常有“船到三日不能靠码头”的事发生,古镇店铺多达2000多家。经济发达,商事繁荣,有这样历史的铅山遗存了一大批优秀文化。其中,胆水炼铜、连史纸、河红茶、畲族风情堪称该县非物
质文化百花园中的四朵金花,在过往的岁月里,为铅山写下过精彩华章。
追寻历史的光亮
藤振坤是“老铅山” ,今年88岁的他是建国后第一任县文化馆馆长,毕生倾尽心血研究当地民间文化。盛夏,跟随藤老的脚步,我们在河口沿光阴上溯。在藤老的叙述中,感受旧时码头的喧响,体味河红茶曾经的热度。
宋代,铅山的周山茶、白水团茶、小龙凤团茶即是朝廷贡茶。明代,铅山知县笪继良进一步推广种茶业制茶业,并推出了一系列名茶行销市场,其中河红茶成了全国闻名的红茶,外地商人纷纷来铅山采购。“红茶产高山者为最,每年约出百万石。”(清《铅山乡土志·物产》)。宋至清,铅山有西、北、东三条茶路外销全国及东南亚各地,福建、安徽、浙江等地的茶都必须经河口集散。明清时期,永平、河口从事茶叶加工的达3万多人,河口镇一地有茶行百余家,全国各地很多茶商都因经营铅山茶而成了大商贾。
在藤老的心里,河红茶的魅力持久而浓烈,“铅山河红茶制作师傅遍布全国红茶产区。”但是藤老不得不面对的现实是,和许多传统文化一样,如今,河红茶正在淡出人们的视线。“必须抓紧时间收集整理,让河红茶的技艺可以传承下去!” 藤老呼吁。
比河红茶幸运的是,在第一批国家级非物质文化遗产名录中,铅山连史纸制作技艺入选。
距今已有1200多年历史的连史纸,对于继承和传播中华文明发挥了极大作用。明、清两代的书画名家、文人骚客能得到皇上御赐的铅山正品连史纸,是荣膺乡里的大事,官府、文人墨客也将连史纸作为友好交往的礼品相赠。直至上世纪80年代,铅山连史纸仍然是北京荣宝斋、上海朵云轩等指定的专用品,并出口日本、韩国、东南亚等地。
熟谙连史纸制作技艺的师傅,如今还有86岁高龄的徐堂贵和他的两个徒弟。
藤老等一些“老铅山”一直认为,可以与他们的连史纸齐名的,是他们先人的“胆水炼铜” 法。
中国古代炼铜有“火炼”和“水炼”两种。铅山是“水法炼铜”即胆水炼铜最早的发生地。 《中国全史(12)》记载:胆水炼铜生产一是浸铜,二是收取沉积的铜。生产胆铜的铅山场,就是在胆水产地就近随地形高低,挖掘沟槽,用茅席铺底,把生铁击碎,排砌在沟槽里,把胆水引入沟槽浸泡,分节用木板闸断,看上去呈阶梯状。待浸泡后颜 色改变,将浸泡过的水放走,取出茅席,就可以收到铜末。再引入胆水,又可以周而复始地生产了。 唐代,铅山永平铜场就有10多万工人,每年炼铜380万斤以上。从唐朝开始,铅山就形成了一套完整的胆水炼铜技术。水法炼铜技术,开创了世界湿法冶金技术的先河,这是世界冶金和化学史上的创举。这项冶金新技术在北宋全国得到推广,“诸路岁收铜数百万”,水法炼铜产量已占全国铜产量的85%以上。当时,中国便成了世界上产铜最多的国家。
千百年来,水法炼铜富了铅山。到了今天,铅山当地仍有很多居民用这种方法炼铜获利。
在保护中开发 在开发中传承
如果说,河红茶、连史纸等是铅山历史文化遗存当中几朵绚丽的奇葩,那么,更多的富有当地地方特色的民间文化,在乡村或者闹市的一隅,也静静地散发着历史的光亮。比如,铅山烫粉、灯盏馃等风味小吃,比如河口的柳木蒸笼制作,畲族的山歌……
2006年起,铅山县开始对全县的非物质文化遗产进行正式普查,而此前的2002年起,文化局牵头也陆续对该县一些非物质文化遗产进行了收集整理。一直在主持这项工作的局长邓世英说:“短短几年,在广泛的宣传和推动下,‘非物质文化遗产’这个在几年前还相当陌生的概念,已经成为知名词汇。越来越多的人意识到,保护非物质文化遗产就是在延续民族的血脉,构筑我们的精神家园。然而,这条路异常艰难,多少老艺人在‘技艺即将失传’的担忧与遗憾中匆匆离世,又有多少人在拯救非物质文化遗产的过程中历经坎坷。”
经济基础本就薄弱的铅山在文化遗产保护上每年的投入是多少,采访中我们没有找到一个具体数字,但是得到的回答是“少得可怜!”可以肯定,目前这“少得可怜”的投入,还远不能满足文化遗产保护的实际急需。有限的资金分流到一些具体的文化遗产保护项目,就变成杯水车薪。
2006年,铅山县成立了传统产品复苏工程指挥部。指挥部的工作重心就放在民间文化的开发利用上,“在保护中开发,在开发中传承。”在此共识驱动下,曾经熠熠生辉的传统文化正在走向复苏路:连史纸已经找到了愿意投入的投资商,第一条生产线正在立项,杭州的西泠印社就已经来人联络愿意包销产品;陈坊的水竹篮工艺品厂已恢复生产,所生产的水竹环保篮供不应求;传统小吃芙蓉糕、芋头糖按照老工艺恢复生产……
邓世英说,县里还有一个筹划,就是建设“民俗文化一条街”,在这里,连史纸制作、胆水炼铜、河红茶制作、铅山传统小吃制作及品尝等体验式项目,可以让旅游观光的人们重回旧时光……
濒危的文化亟待拯救,濒危的技艺需要推广。这,还仅仅只是开始。把濒危的文化遗产传播开来,让后辈了解祖先文化的精彩,路漫漫其修远。( |